Une nouvelle adresse italienne vient de faire vibrer le centre historique de Périgueux. Si vous aimez les tables chaleureuses, la bonne pasta et les pizzas bien garnies, ce restaurant pourrait vite devenir votre nouveau rituel du midi ou du soir.
Ambiance familiale, produits en direct d’Italie, terrasse sur une jolie place… Marinelli coche beaucoup de cases. Et il apporte surtout une chose que l’on cherche tous en ville : une cuisine simple, sincère, qui donne envie de revenir.
Un petit coin d’Italie sur la place Saint-Louis
Marinelli s’est installé au 28, rue Éguillerie, le long de la place Saint-Louis à Périgueux. L’emplacement n’a rien d’un hasard. En plein centre-ville, entre ruelles anciennes et vie de quartier, le restaurant profite d’un cadre très piéton, vivant, mais pas oppressant.
À la belle saison, une terrasse d’environ 28 places s’étendra sur la place. À l’intérieur, la salle garde une taille humaine, une vingtaine de couverts environ. On est loin de la grande brasserie anonyme. Ici, on voit la cuisine, on entend les échanges, on sent les odeurs de pâte qui cuit et de sauce tomate qui mijote.
Une histoire de famille avant tout
Derrière Marinelli, il y a un couple : Lionel et Maryline Durand. Lui vient de Périgueux, elle de Brive. Ils connaissent bien la restauration. Ils ont déjà géré un établissement ensemble en Corrèze il y a une dizaine d’années. Entre-temps, Lionel est passé par un BTS hôtellerie, une formation à Savignac, puis la gestion de structures plus importantes.
Mais leur rêve, au fond, n’a jamais changé : être leur propre patron, ensemble. Le projet avait même été mis de côté plusieurs fois. Rien ne s’alignait au bon moment. Jusqu’à cette adresse de la place Saint-Louis. Là, ils racontent s’être sentis « immédiatement bien ». Un signe, presque évident.
Leur aventure est aussi celle de leurs enfants, Mathilde et Gabin. Ils les ont encouragés, aidés à chercher le nom. Marinelli est né de ces échanges familiaux. Leur fils a même réalisé le site internet du restaurant. On retrouve cette énergie familiale dans l’ambiance de la salle : on a le sentiment d’entrer dans une maison, pas seulement dans un commerce.
« Une cuisine simple, familiale » où le produit vient d’abord
Au Marinelli, la promesse est claire : « On met en valeur le produit, pas le cuistot. » Pas de carte trop longue, pas d’effet de mode. L’idée, c’est de cuisiner ce que l’on aime manger en famille, avec de bons produits, sans tricher.
Au menu, vous trouverez surtout :
- pizzas cuites minute
- pâtes et sauces maison
- assiettes de fromages et charcuteries italiennes
- desserts classiques d’Italie
- vins et cocktails pour l’apéritif
Les produits viennent en grande partie d’Italie : fromages, charcuteries, certaines farines, huiles, vins. La viande est 100 % Limousin, pour garder un lien fort avec le terroir local. C’est l’un des jolis contrastes de l’adresse : l’Italie dans l’assiette, mais avec un profond respect pour les producteurs du coin.
Un exemple de repas type chez Marinelli
Pour vous donner une idée plus concrète, imaginez un dîner sur la place Saint-Louis. Vous commencez par une planche à partager, puis vous enchaînez avec une pizza ou un plat de pâtes, et vous terminez sur un dessert italien tout simple mais réconfortant.
Par exemple :
- Une assiette de charcuterie italienne avec mortadelle, jambon de Parme et coppa, accompagnée de quelques olives
- Une pizza fine avec une pâte bien levée, par exemple une base tomate-mozzarella-basilic
- Ou des tagliatelles fraîches avec une sauce tomate mijotée longtemps
- Un tiramisu maison pour finir le repas
- Le tout accompagné d’un verre de vin italien ou d’un cocktail
La cuisine reste lisible. On reconnaît chaque ingrédient. On sait ce que l’on mange, et c’est ce qui met à l’aise rapidement.
Envie de reproduire l’esprit Marinelli à la maison ?
Si vous aimez découvrir un restaurant en essayant ensuite de refaire un peu la même ambiance chez vous, voici une idée de repas italien simple et familial inspiré de ce style de cuisine. Rien de compliqué, mais des bons produits et quelques quantités claires pour cuisiner sereinement.
Bruschette tomates-mozzarella pour l’apéritif
Pour 4 personnes :
- 1 baguette ou 1 pain ciabatta
- 3 tomates bien mûres
- 200 g de mozzarella
- 2 gousses d’ail
- 4 cuil. à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
- Quelques feuilles de basilic
Coupez le pain en tranches d’environ 1,5 cm. Faites-les griller légèrement. Frottez chaque tranche avec une demi-gousse d’ail. Coupez les tomates et la mozzarella en petits dés. Mélangez avec l’huile d’olive, un peu de sel, du poivre. Déposez ce mélange sur les tranches de pain, ajoutez le basilic déchiré à la main. Servez aussitôt pour garder le pain encore croustillant.
Pâtes à la sauce tomate maison très simple
Pour 4 personnes :
- 400 g de pâtes (spaghetti ou penne)
- 800 g de purée ou concassé de tomates en boîte
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 3 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 1 cuil. à café de sucre
- Sel, poivre
- Quelques feuilles de basilic ou d’origan séché
- Parmesan râpé à volonté
Faites revenir l’oignon émincé dans l’huile d’olive à feu doux pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’il soit tendre. Ajoutez l’ail haché, laissez cuire encore 1 minute sans le brûler. Versez les tomates, ajoutez le sucre, un peu de sel, du poivre. Laissez mijoter à feu doux 20 à 30 minutes. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans un grand volume d’eau salée. Égouttez-les, mélangez avec la sauce, ajoutez le basilic et servez avec du parmesan râpé.
Tiramisu express en verrines
Pour 4 personnes :
- 250 g de mascarpone
- 2 œufs
- 60 g de sucre
- 12 biscuits type boudoirs
- 15 cl de café fort refroidi
- 2 cuil. à soupe de cacao en poudre non sucré
Séparez les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone et mélangez bien. Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation. Trempez rapidement les biscuits dans le café, disposez-en au fond de 4 verrines. Ajoutez une couche de crème, puis une nouvelle couche de biscuits, puis terminez par de la crème. Saupoudrez de cacao au moment de servir.
Sur place, à emporter ou à découvrir en terrasse
Marinelli ne se limite pas au service en salle. Le restaurant propose aussi des plats à emporter. Pratique si vous travaillez en centre-ville ou si vous avez envie d’un dîner italien à la maison sans cuisiner.
Vous pouvez ainsi passer chercher une pizza, des pâtes ou une planche de charcuterie et fromage pour un apéro improvisé. Et aux beaux jours, la terrasse sur la place Saint-Louis donnera un vrai goût de vacances, même un simple mardi soir après le travail.
Informations pratiques pour réserver ou commander
Pour prendre des renseignements, réserver ou commander vos plats à emporter, vous pouvez :
- Appeler le 05 32 97 96 24
- Écrire à [email protected]
- Suivre le restaurant sur Instagram
- Consulter leur site internet marinelli-ml.my.canva.site
Si vous passez par la place Saint-Louis dans les prochaines semaines, vous pouvez simplement jeter un œil à la carte affichée, sentir l’ambiance et voir si cela vous parle. Une chose est sûre : entre l’esprit de famille, le goût de la simplicité et les produits bien choisis, ce nouveau restaurant italien apporte une jolie note chaleureuse au cœur de Périgueux.
